Menuen for august / september

 

De kolde retter

“SPiCY KYLLINGESALAT”
Mangochutney – Sprød Foccaccia – Bacon

“ØRREDMOUSSE”
Sprød rugbrød – Hjertesalat vendt i vinagrette – Syltede rødløg

“BRUSCHETTA”
Modne tomater – Mozzarella – Ristet hvidløgsbrød

“SPANSK MINIPIZZA”
Frisk ost – Serrano skinke – Soltørret tomat

 

De lune retter

“SPRØD KYLLING”
Peanutsauce – Agurk relish

“PATATAS BRAVAS”
Aioli – Chipotle sauce – Purløg

“SPANSK GRYDERET”
Kotelet af dansk frilandsgris – Ristet peberfrugt – Syltede blommer

“KRYDRET BLOMKÅLSSUPPE”
Harissa – Croutoner – Purløg

 

De søde retter

“CITRON PANNACOTTA”
Lakrids – Brændt marengs – Solbær

“OSTEN”
Tomme De Savoie – Honningsyltede nødder – Æble-Hyben Marmelade – Sprød knækbrød

 

295 kr. pr. person 

*Vi tager forbehold for ændringer

  • Hvordan foregår en aften på Bar Tapas?

 

Fra tirsdag-torsdag har I mulighed for at ankomme på to tidspunkter; 18:00 eller 18:30 og har bordet til vi lukker klokken 21.00. (Køkkenet lukker kl 20:30)
Fredag og lørdag kører vi med to faste seatings; 17:30-19:30 og igen fra 20:00-luk. På det tidlige seat har I altså bordet i to timer. (Køkkenet lukker klokken 22:00)

Fælles for alle dage er, at menuen ca tager 1,5 time at komme igennem fra start til slut og i al den tid, kan I bestille ekstra af alle retterne.

 

Når I ankommer i restauranten vil en tjener vise Jer ned til Jeres bord, fortælle jer lidt om konceptet og tage imod bestilling af drikkevarer.
Herefter skal I bare slappe af og nyde Jeres aften, som nu kører helt af sig selv.

Vi starter ud med de kolde retter, som alle kommer på en gang – dét for at give Jer den fulde tapasoplevelse og med mulighed for at sidde og hygge sammen om retterne. Herefter kommer der 4 lune retter – én efter én. Vi slutter af med en lækker osteanretning og lidt sødt.

Ønsker i flere af de enkelte retter, må I endelig lade Jeres tjener vide det. Vi spørger jer ikke efter hver enkel ret, da vi ikke vil forstyrre Jer ved bordet mere end nødvendigt.

 

Men pas på.. Det mætter mere end du lige tror, selvom retterne ikke er så store!

 

Vi glæder os til at byde Jer velkomne på Bar Tapas!