Aften menu

Bar’Tapas – levende menu

Bar Tapas arbejder tæt sammen med leverandørerne, som hovedsageligt er små spanske og danske producenter med respekt for bæredygtighed og naturen. Vi elsker og respekterer det spanske køkken, men vi vil ikke lade os begrænse! Derfor låner vi gerne fra den danske have.

menuen er ligeså levende som naturen, vi skifter menuen jævnligt og udnytter den enkelte råvare på den bedst mulige måde.

Menuen kan derfor variere fra dag til dag, der er altid et stort varieret udvalg af tapas retter som med garanti er blevet kræset for af vores dygtige kokke.

Skulle du have spørgsmål til dagens menu kan du altid ringe. Her vil personalet guide dig…

Tapas menu

KOLDE RETTER

Piamentos – Grillet peberfrugt
flagesalt – olivenolie
Asado de queso feta y aceitunas
Grillet feta – Oliven

Ensalada De Salmón – Røget Lakse tartar
Røget laks – Rygeost – Rugbrød – Karse

Ensalada de pollo clásica – Kyllingesalat
Røget kylling – Portobello – Kapers – Syltede Rødløg – Estragon

Ensalada de camarón – Rejesalat
Reje – Krabbe – Reje chips – Urter


Español Especialidades – Spanske Specialiteter
lomo – chorizo – sortfodsskinke

Insalada de pasta – Kold Pasta Salat
Soltørret Tomat Pesto – Chorizo – Kæmpe Rejer

Tortilla española – Spansk Æggekage
Høns – Løg – Kartoffel – Ramsløgs Mayo

VARME RETTER 

Bar Tapas Mini Burger
Brioche Brød – Pulled Pork , Råkost Salat, Grov Senneps Mayo

Esponjas Ragout – Svampe Ragout
Svampe – Syltede Cherry Tomater – Grillet Ramsløgs Brød

Calamar en salsa de tomate – Blæksprutte I Tomatsauce
Blæksprutte – Tomatsauce – Chorizo

Rollos de salchicha – Horn Fyldt Med Oliven og Pølser
Pølser – Oliventapenade – Marakesh

Huevos de codorniz Phaseed- Farseret Vagtel Æg
Hønse Fars, Vagtel Æg – Svampe Mayo – Syltede Bøgehatte

Patatas bravas – Sprøde Kartofler
Kartofler – Salsa – Aioli

Costillas Duroc – Duroc ribs
Ribs – Coleslow – Barbecue

Queso – Oste
Castellano Grande – Mahon Lagret 5 mdr. – Tomatmarmelade – Hj. Knækbrød

DESSERTER

Creme Catalana
Creme Bruleé

Tarta De Almendra
Mandel – Kage – Citron Creme- Appelsin Gastrik

Til Hele Herligheden Serveres
Tapenader og Brød
Oliven Tapenade – Salsa Romesco – Ramsløgs Mayo/ Foccacia og Malt Boller Med Feta Og Rosmarin
249,-
Book et bord ved at klikke her

Åbningstider

Man. 17 - 23
Tir.  17 - 23
Ons.  17 - 23
Tor. 17 - 23
Fre.  11:30 - 15 & 17 - 24
Lør. 11:30 - 15 & 17 - 24
Søn. 17 - 23