Aften menu

Bar’Tapas – En levende menu

 

På Bar Tapas arbejder vi tæt sammen med vores leverandører, som hovedsageligt er små spanske og danske producenter
med respekt for bæredygtighed og naturen.
Vi elsker og respekterer det spanske køkken, men vi vil ikke lade os begrænse, så derfor låner vi gerne fra den danske have.

Menuen er ligeså levende som naturen, vi udskifter jævnligt retter og udnytter den enkelte råvare på den bedst mulige måde.

Derfor kan menuen variere, dog er der altid et stort og varieret udvalg af små,
indbydende tapas retter som med garanti er blevet kræset for af vores dygtige kokke.

Book et bord ved at klikke her

Tapas menu

SNACKS 

“OLIVEN”
Sorte og grønne oliven 

“SPANSKE PØLSER”
Chorizo – Salami – Lomo 

DE KOLDE RETTER

“VARMRØGET LAKS”
Agurk – Rygeost – Sprød rug 

“RØDBEDE CARPACCIO”
Æble – Peberrodscreme – Hasselnødder

“MARKREL I TOMAT”
Syltede cherry tomater – Tomat mayo – Sprød salat

“SPANSK SKINKESALAT”
Krustader – Chorizo – Cornichoner – Syltede radisser

“SPANSK TORTILLA”
Bacon – Kartofler – Broccoli  – Sommerløg – Økoæg 

 

DE LUNE RETTER

“BRAISEREDE SVINEKÆBER”
Cremet kartoffel – Rødvins sauce – Puffet gris – Karse 

“GAMBAS AL AJILLO”
Kæmpe rejer – Hvidløg – Tomat – Persille 

“HOKAIDO SUPPE”
Syltede græskar – Syrnet fløde – Saltede græskarkerner

“ARANCINI”
Cremet risotto – Parmasan – Spicy tomatsauce

 

DESSERT

“OSTEN”
Tomme De Savoie – Honningnødder – Æblemarmelade – Hjemmelavet knækbrød

“BLOMME I MADERIA”
Chokolade fondant – Syltede, modne blommer – Sauce sabayonne

 

Til hele herligheden serveres
Tapenader og hjemmebagt brød
Aioli – Pesto på basilikum og persille // Friskbagt Foccacia brød og malt boller

 

259,- pr. person*
*Studierabat på 10% er gældende mandag-torsdag. 
Book et bord ved at klikke her

**Børn til og med 11 år har mulighed for at hoppe på “børnemenu” 
som består af 4 valgfrie retter (to kolde – to varme) fra den akutelle menu + dessert. 
De 4 retter kan bestilles så mange gange de ønskes. 
129 kr. pr. barn
Ønsker børnene den fulde menu, er det til almindelig pris. 

 

ÅBNINGSTIDER

 

Man. 18:00 - 21
Tir.  18:00 - 21
Ons.  18:00 - 21
Tor. 18:00 - 21
Fre.  17:30 - 24
Lør. 17:30 - 24
Søn. LUKKET